Le babeurre: guide pour révolutionner votre mode de production alimentaire
Qu’est-ce que le babeurre et quelle est sa valeur ajoutée dans l’industrie alimentaire ? L'industrie alimentaire doit s’adapter aux nouvelles habitudes de consommation pour mettre au point des produits innovants au service des consommateurs. Le principal avantage nutritionnel du babeurre est l’ajout de la partie la plus saine des matières grasses laitières, qui en fait une matière première idéale pour élaborer des produits plus sains, plus durables et plus pratiques.
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