当社のマスカルポーネチーズの品質は、国際的に認められ、「優秀味覚賞」を受賞しています。その特徴的な乳製品の風味と香りを生み出す地元の原材料を使用し、添加物を含まないクリーミーでシルキーなテクスチャーは、あらゆる用途に適していますが、特にティラミス作りに最適です。
500g
2Kg
500g
マスカルポーネ 乳脂肪分42%
特徴
クリーンラベル
安定した質感
エアレーション容量
クリーミーで均一かつ安定したテクスチャー
安定した構造
時間短縮
コンビネーションフレーバー
クイックマウント
バターの削減が可能
アプリケーション
- ティラミスとムース
- ケーキとスポンジケーキ
- ディップ
- ソース
- ピザ
ティラミスとムース
通気性、安定性、甘味があり、ティラミスやムース作りに最適です。
ケーキとスポンジケーキ
心地よい風味とクリーミーで安定した食感は、ゼラチンの使用を最小限に抑えた冷蔵ケーキに最適です。ケーキにマイルドなミルクの風味を加えます。
ディップ
その味と食感は、ディッピングのベースとして理想的であり、他のフレーバーのための媒体として機能します。
ソース
バターやクリームの代わりに最適です。処理時間が短縮され、レシピの栄養価も向上します。
ピザ
そのため、ピザのトッピングとしても最適です。