Quescrem en HIP, el evento referencia en innovación del canal HORECA
Del 18 a 20 de febrero de 2019 tendrá lugar en IFEMA (Madrid) la Hospitality Innovation Planet– Horeca Professional Expo (HIP). Una feria que cuenta condos ediciones a sus espaldas y que se ha convertido en el evento de referencia en innovación y tendencias para todo el sector HORECA. HIP cuenta con un fuerte apoyo de instituciones, así como de empresas, organizaciones y asociaciones del sector. Se espera que acudan cerca de 13.000 profesionales y más de 200 marcas expositoras, incluyendo charlas de más de 250 ponentes del más alto nivel, oportunidades de networking y eventos orientados a cualquier perfil profesional.
En esta tercera edición estaremos participando por primera vez para reforzar nuestro foco en el profesional de food service. Desde el stand 5B224 presentaremos los productos Quescrem concebidos específicamente para su uso en aplicaciones culinarias para el profesional de hostelería, restauración, cafeterías, obradores, pastelerías o catering.
Nuestra participación en la feria dará a conocer el buen perfil organoléptico y la excelente funcionalidad de nuestros productos para profesionales. Quesos Crema, Quesos Frescos, Yogur Culinario, Mascarpone, Queso Crema Plus, han sido desarrollados a partir del uso de mucho I+D+i y con el empleo de una materia prima diferenciada con un alto valor nutritivo y funcional como es la mazada . Este ingrediente diferencial aporta a nuestros productos excelentes propiedades nutricionales además de una textura suave y cremosa que facilita la emulsión, así como espumas más aireadas y estables.
Todas estas características hacen a nuestros quesos cremas perfectos para su empleo como ingrediente culinario, tanto en alta repostería como en otros usos gastronómicos. Para demostrarlo, ofreceremos en nuestra stand degustaciones de elaboraciones de tarta de queso y tiramisú y mostraremos en directo cómo hacer espuma de yogur con nuestro Yogur Culinario. Un producto que el año pasado fue distinguido con el sello SIAL INNOVACIÓN 2018. Este yogur concentrado traslada el sabor a yogur a cualquier elaboración, resiste la adición de ácidos y el calentamiento, tiene capacidad para montar solo, y además es clean label. Se trata de un ingrediente muy versátil y aplicable a diferentes preparaciones culinarias que no pueden hacerse con yogur común como mousses, helados, salsas, dippings y tartas.
Si buscas ingredientes que marquen la diferencia en tus creaciones, nos encantaría recibirte en nuestro en STAND 5B224 en HIP Expo para presentarte la gama para el profesional de Quescrem.
Localización:
HIP – Hospitality Innovation Planet
STAND 5B224
Más información: