Quescrem kéfir industrie - Quescrem

Le premier kéfir à tartiner du marché, avec une haute teneur en protéines et un goût intense, lacté et frais. Il est fabriqué avec des matières premières de haute qualité et de proximité, sans conservateurs ni stabilisants ajoutés.

10 kg

10 kg

Quescrem kéfir industrie

Ingrédients

Babeurre (lait), lait de vache, crème, sel et ferments lactiques de Kéfir.

Valeurs nutritionnelles

11%
M.G
9%
protéines
151
kcal/100 g

Caractéristiques

Capacité émulsifiante

Structure stable

Capacité d’aération

Facile à faire fondre

Facile à doser

Fabrication sur demande

Facile à mélanger avec d’autres ingrédients

Texture crémeuse et manipulable

Équilibre MG/protéines

Goût original

Résistant à l’ajout d’acide

Utilisations

  • Dips
  • Snack
  • Sauces
  • Gâteaux

Dips

Goût original et texture crémeuse et maniable, idéal pour les dips.

Snack

Une option parfaite pour une grande variété de toasts, sandwiches ou wraps sains au goût intense de kéfir.

Sauces

Sa grande stabilité lorsqu'il est fondu en fait un fromage idéal pour préparer des sauces crémeuses, brillantes et originales.

Gâteaux

Idéal pour préparer des gâteaux et des crèmes à la saveur originale du kéfir. Il est stable tant dans les gâteaux cuits au four que dans les semifreddos.