Un cream cheese au goût original, élaboré avec de l’ail et des fines herbes naturels et sans arômes artificiels. Ce fromage allie trois caractéristiques essentielles pour l’industrie : dosage à froid, résistance à la congélation/décongélation et à la chaleur extrême et texture crémeuse inaltérable. C’est donc l’ingrédient idéal pour préparer des farces pour pâtes cuites au four ou frites.
20Kg
20Kg
10Kg
5Kg
10Kg
Quescrem Plus à l’ail et aux fines herbes
Ingrédients
Babeurre (lait), lait de vache, crème, préparation aux fines herbes 8 % (eau, huile d’olive, basilic, ail en poudre, persil, glutamate de sodium et arômes naturels), stabilisants (E-461, E-1450, E- 1442), correcteurs d’acidité (E-450, E452), sel, conservateur (E-200) et ferments lactiques.
Valeurs nutritionnelles
Caractéristiques
Goût original
Réduction des temps de préparation
Stable lorsqu'il est soumis à une cuisson au four
Facile à doser
Résistant à la friture
Résistant à la cuisson
Résistant à la congélation
Utilisation optimisée
Applications
- Farce pour pâtes au four
- Farce pour pâtes frites
- Farce pour pâtes
- Farce pour pâtes surgelées
Farce pour pâtes au four
Parfait pour préparer des farces salées cuites au four avec une pointe d’ail et de fines herbes.
Farce pour pâtes frites
Convient pour une friture directe seul ou avec d’autres ingrédients, pour apporter un goût d’ail et de fines herbes à la farce. Supporte les températures élevées de la friteuse sans fondre ni éclabousser
Farce pour pâtes
Idéal pour fourrer des pâtes cuites, comme les raviolis ou les tortellini, avec une pointe d’ail et de fines herbes
Farce pour pâtes surgelées
Ne cristallise pas et ne délactose pas lors de la décongélation, ce qui en fait un ingrédient idéal pour les préparations en liaison froide avec un goût d’ail et de fines herbes.