Quescrem au fromage bleu - Quescrem

Un cream cheese à base de véritable fromage bleu émietté qui apporte un goût puissant mais équilibré à tous les plats. Parfait pour des préparations froides ou chaudes, ne contient pas d’arômes artificiels.  

500g

500g

Quescrem au fromage bleu

Ingrédients

Babeurre (lait), lait de vache, crème, fromage bleu (9%) [lait de vache pasteurisé, sel, ferments lactiques, présure, penicillium roqueforti], sel, stabilisant (carraghénanes), conservateur (acide sorbique) et ferments lactiques.

Valeurs nutritionnelles

24%
M.G
5,5%
protéines
248
kcal/100 g

Caractérisiques

Saveur facile à combiner

Facile à tartiner

Réduction des temps de préparation

Émulsionne avec les graisses et les liquides

Stable lorsqu'il est soumis à une cuisson au four

Facile à manipuler

Goût original

Applications

  • Snacks
  • Sauces
  • Gâteaux salés
  • Hamburgers

Snacks

Très facile à manipuler et à tartiner. Apporte une texture ultra-crémeuse aux snacks et aux dips, et se marie à merveille avec les fruits secs et les confitures de fruits.

Sauces

Très facile à mélanger, même dans des sauces froides comme des vinaigrettes. Il émulsionne facilement dans les sauces chaudes et leur apporte une texture crémeuse et brillante. Permet une préparation plus rapide et standardisée qu’en utilisant du fromage bleu. Idéal également comme sauce rapide pour accompagner des pâtes.

Gâteaux salés

Permet de préparer facilement et rapidement des gâteaux salés avec une note unique d’ail et de fines herbes. Apporte une texture douce et crémeuse, qui résiste à la cuisson au four.

Hamburgers

Idéal pour préparer des hamburgers grâce à sa facilité et sa rapidité d’utilisation, ainsi qu’à sa saveur qui se marie à merveille avec les viandes.