Quescrem avec bûche de chèvre - Quescrem

Le Quescrem avec bûche de chèvre offre le goût authentique de la bûche de chèvre traditionnelle dans un format de crème, sans arômes artificiels. De texture douce et crémeuseet facile à manipuler il vous ouvrira un nouveau champ de possibilités dans votre cuisine. 

500g

500g

Quescrem avec bûche de chèvre

Ingrédients

Babeurre (lait), lait de vache, crème, fromage de chèvre (14,8 %), sel, stabilisants (carraghénanes et gomme de caroube), conservateur (acide sorbique) et ferments lactiques.

Valeurs nutritionnelles

20%
M.G.
6,7%
protéines
219
kcal/100 g

Caractéristiques

Goût authentique de la bûche de chèvre

Réduction des temps de préparation

0% de démarques

Émulsionne avec les graisses et les liquides

Goût puissant

Très facile à manipuler

Aère et stabilise les mousses

Utilisation optimisée

Applications

  • Snacks
  • Sauces
  • Farces
  • Écumes

Snacks

Parfait pour donner à vos snacks et apéritifs le goût authentique de la bûche de chèvre, pour lesquels il peut également être émulsionné avec des matières grasses et des liquides.

Sauces

Parfait pour préparer facilement et rapidement des sauces crémeuses et brillantes au goût de bûche de chèvre, en réduisant les démarques. Idéal également comme sauce rapide pour accompagner des pâtes.

Farces

Grâce à son goût puissant, il est idéal pour préparer des farces pour des préparations frites (chaussons), cuites au four (viennoiseries, pâtisseries) ou cuites à l’eau (pâtes fourrées).

Écumes

Grâce à sa texture homogène, il facilite et accélère le processus d’élaboration d’écumes bien aérées.

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