Le Quescrem avec bûche de chèvre offre le goût authentique de la bûche de chèvre traditionnelle dans un format de crème, sans arômes artificiels. De texture douce et crémeuseet facile à manipuler il vous ouvrira un nouveau champ de possibilités dans votre cuisine.
500g
500g
Quescrem avec bûche de chèvre
- Produits
- Professionnels
- Quescrem avec bûche de chèvre
Ingrédients
Babeurre (lait), lait de vache, crème, fromage de chèvre (14,8 %), sel, stabilisants (carraghénanes et gomme de caroube), conservateur (acide sorbique) et ferments lactiques.
Valeurs nutritionnelles
Caractéristiques
Goût authentique de la bûche de chèvre
Réduction des temps de préparation
0% de démarques
Émulsionne avec les graisses et les liquides
Goût puissant
Très facile à manipuler
Aère et stabilise les mousses
Utilisation optimisée
Applications
- Snacks
- Sauces
- Farces
- Écumes
Snacks
Parfait pour donner à vos snacks et apéritifs le goût authentique de la bûche de chèvre, pour lesquels il peut également être émulsionné avec des matières grasses et des liquides.
Sauces
Parfait pour préparer facilement et rapidement des sauces crémeuses et brillantes au goût de bûche de chèvre, en réduisant les démarques. Idéal également comme sauce rapide pour accompagner des pâtes.
Farces
Grâce à son goût puissant, il est idéal pour préparer des farces pour des préparations frites (chaussons), cuites au four (viennoiseries, pâtisseries) ou cuites à l’eau (pâtes fourrées).
Écumes
Grâce à sa texture homogène, il facilite et accélère le processus d’élaboration d’écumes bien aérées.