Notre Quescrem Light est une variante légère et saine, avec 50 % de calories en moins. Il se marie très bien avec une infinité de saveurs, et est riche en protéines. Préserve toutes les saveurs du meilleur fromage à la crème et fabriqué avec des matières premières de haute qualité et de proximité.
200g
200g
Quescrem Light
- Produits
- Consommation
- Quescrem Light
Ingrédients
Babeurre (lait), lait de vache, crème, solides du lait, sel, stabilisants (carraghénanes et gomme de caroube), conservateur (acide sorbique) et ferments lactiques.
Valeurs nutritionnelles
Caractéristiques
Facile à tartiner
Haute teneur en protéines
Faible teneur en matières grasses
Capacité émulsifiante
Capacité d’aération
Structure stable
Stable lorsqu'il est soumis à une cuisson au four
Réduction des temps de préparation
Variante plus légère et saine
Se marie avec une infinité de saveurs
Applications
- Snacks
- Sauces
- Mousses
- Gâteaux
- Smoothies
Snacks
Goût léger, facile à combiner avec une grande variété de saveurs, très facile à tartiner et à manipuler.
Sauces
Parfait pour préparer rapidement et facilement des sauces à la texture crémeuse et brillante grâce à sa capacité d’émulsion avec les liquides.
Mousses
Parfait pour préparer des mousses à faible teneur en matières grasses, avec une structure stable et une texture ultra-légère grâce à sa capacité d’aération.
Gâteaux
Permet de préparer des gâteaux au fromage cuits au four ou des semifreddos à faible teneur en matière. Stable lorsqu'il est soumis à une cuisson au four.
Smoothies
Haute teneur en protéines et faible teneur en matières grasses, idéal pour préparer des smoothies de fruits diététiques.