Quescrem au mascarpone sans produits laitiers
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Capacité d'aération
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Réduction du temps
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Saveur combinable
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Stabilité à la cuisson
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Structure stable
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Texture crémeuse
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Texture homogène
Quescrem au mascarpone sans produits laitiers
Le mascarpone Quescrem 0% Lactose ne contient aucun additif artificiel et a un goût équilibré et laiteux avec une texture crémeuse et hautement fonctionnelle. Grâce à son excellente capacité d’aération, à sa stabilité et à sa facilité de montage, il est parfait pour réaliser un tiramisu adapté aux personnes intolérantes au lactose.
Le mascarpone Quescrem 0% Lactose ne contient aucun additif artificiel et a un goût équilibré et laiteux avec une texture crémeuse et hautement fonctionnelle. Grâce à son excellente capacité d’aération, à sa stabilité et à sa facilité de montage, il est parfait pour réaliser un tiramisu adapté aux personnes intolérantes au lactose.
42%
M.G.
4,60%
protéines
409
kcal/100 g
Tiramisu et mousses :
Idéal pour le tiramisu et les mousses grâce à sa capacité d’aération, sa stabilité et son goût sucré.
Gâteaux et biscuits :
Saveur agréable et texture crémeuse et stable, idéale pour les gâteaux réfrigérés en minimisant l’utilisation de gélatine. Ajoute une légère saveur lactée aux gâteaux.
Sauces :
Le substitut parfait du beurre ou de la crème. Il réduit les temps de traitement et améliore la valeur nutritionnelle de la recette.
Dippings :
Son goût et sa texture en font une base idéale pour les trempettes, servant de véhicule à d’autres saveurs.
