Le fromage à la crème Balance est léger et sain. Il contient 40 % de calories en moins et toute la saveur du fromage à la crème traditionnel, avec une teneur élevée en protéines. Fabriqué à partir de matières premières locales.

Mazada (lait), lait de vache, crème, extraits secs de lait, sel, stabilisants (carraghénane et gomme de caroube), conservateur (acide sorbique) et cultures starter.

En-cas :

Saveur douce, combinable avec une grande variété d’arômes, et très facile à étaler et à manipuler.

Sauces :

Parfait pour obtenir rapidement et facilement des sauces crémeuses et brillantes grâce à sa capacité à émulsionner les liquides.

Mousses :

Parfait pour la production de mousses allégées, avec une structure stable et une texture très légère grâce à sa capacité d’aération.

Gâteaux :

Permet la production de gâteaux au fromage cuits ou semi-froids à faible teneur en matières grasses. Stabilité à la cuisson.

Milkshakes :

Teneur en protéines et faible teneur en matières grasses, parfait comme ingrédient dans la production de smoothies diététiques aux fruits.