Le Quescrem avec bûche de chèvre offre la saveur authentique de la bûche traditionnelle sous forme de crème et sans arômes artificiels. Avec sa texture lisse et crémeuse, très facile à manipuler, il ouvrira un monde de possibilités dans votre cuisine.

Mazada (lait), lait de vache, crème, fromage de chèvre (14,8%), sel, stabilisants (carraghénane, gomme de caroube), conservateur (acide sorbique) et ferments lactiques.

En-cas :

Parfait pour ajouter la saveur authentique de la bûche de chèvre aux snacks et aux amuse-gueules, dans lesquels il permet également l’émulsion avec des graisses et des liquides.

Sauces :

Idéal pour la production de sauces crémeuses, brillantes et au goût de frison, de manière plus simple, plus rapide et moins coûteuse. Elle est également idéale comme sauce rapide pour les pâtes.

Remplissage :

Grâce à son goût puissant, il est parfait pour la préparation de farces, qu’elles soient frites (pâtés), cuites (pâtisseries, gâteaux) ou cuisinées (pâtes farcies).

Mousses :

Grâce à sa texture uniforme, il facilite et raccourcit le processus de fabrication de mousses bien aérées.