Fromage à la crème aux olives

  • Capacité d'aération

  • Capacité émulsifiante

  • Équilibre M.G. / Protéines

  • Facile à manipuler et à doser

  • Réduction du temps

  • Stabilité à la cuisson

  • Texture crémeuse

Fromage à la crème aux olives

Fromage à la crème au goût intense, frais et salé, élaboré à partir d’une sélection rigoureuse d’olives manzanilla. La Quescrem Aceitunas est le fromage idéal pour préparer de délicieuses entrées et canapés.
Mazada, lait de vache, crème, préparation d’olives 15% [olives vertes 85%, eau, sel, amidon de pomme de terre modifié, régulateur d’acidité (acide lactique), épaississant (gomme de guar) et huile de tournesol], extraits secs de lait, sel, stabilisateur (carraghénane), conservateur (acide sorbique) et cultures starter.

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Sauces :

Le substitut parfait du beurre ou de la crème. Il réduit les temps de traitement et améliore la valeur nutritionnelle de la recette.

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