Quescrem au mascarpone
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Capacité d'aération
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Réduction du temps
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Stabilité à la cuisson
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Stabilité des autres ingrédients
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Structure stable
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Texture crémeuse
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Texture homogène
Quescrem au mascarpone
Le Quescrem Mascarpone a une saveur et un arôme laitiers. Il se distingue par sa texture crémeuse et soyeuse sans ajout de stabilisants. Il est parfait pour toutes sortes d’applications, en particulier le tiramisu. Il est fabriqué à partir de matières premières locales. Une version sans lactose est disponible.
