Cheesecake aux fruits frais
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105'
Ingrédients pour le cheesecake:
Pour la pâte brisée
Pour la garniture au fromage
Préparation de le gâteau au fromage:
Pour la pâte brisée:
Mélanger le sucre, le sel et le beurre.
Ajouter les œufs, puis la farine (sans trop travailler le mélange).
Former un disque de pâte brisée de la taille du moule et la mettre à préchauffer au four.
Pour la garniture de le cheesecake:
Mélanger le Quescrem Naturel avec le sucre, la vanille et le zeste d'orange. Ensuite, ajouter la crème à température ambiante et le jus de citron. Incorporer la farine et bien mélanger. Ajouter l'œuf et mélanger délicatement pour ne pas faire entrer de l’air. Verser le mélange sur la pâte brisée précuite et faire cuire au bain-marie au four à 150 °C pendant 70 minutes.
Ensuite, éteindre le four et poursuivre la cuisson pendant 20 minutes. Bien laisser refroidir avant de servir.
Présentation
Décorez le cheesecake avec vos fruits rouges frais préférés (fraises, cerises, framboises, myrtilles, etc.)
