Ingrédients
Pour la base
Pour le glaçage
Conseil
Préparation
Depuis la base
Mélanger le lait avec le jus de citron et réserver. Mettez l’huile de tournesol, le sucre et l’essence de vanille dans le bol du mixeur. Mélangez à la pelle et ajoutez l’œuf.
Mélangez le cacao en poudre avec la farine et le colorant alimentaire. Passez au tamis et ajoutez au mélange précédent. Ajoutez ensuite le lait haché avec le citron et l’eau.
Versez le mélange dans des moules à cupcakes et faites cuire au bain-marie à 180 ºC pendant 15 à 20 minutes. Laisser refroidir.
Pour le glaçage
Mélanger le beurre et le fromage jusqu’à ce que le mélange soit lisse, léger et sans grumeaux.
Ajouter le sucre glace petit à petit, une tasse à la fois, et battre après chaque ajout. Abaisser les débris qui pourraient être restés sur les côtés du bol.
Ajoutez l’extrait de vanille et battez jusqu’à ce que le glaçage soit léger et mousseux. Couvrez le bol avec du film alimentaire et conservez au réfrigérateur pendant que les biscuits refroidissent jusqu’au moment de les utiliser.
Présentation
Mettez le glaçage sur les cupcakes refroidis et ajoutez comme garniture des copeaux de génoise de velours rouge ou tout autre détail décoratif de la Saint-Valentin.
