Gâteau au fromage à l’Oreo

Retirer la garniture des biscuits et écraser les biscuits (les mettre dans un sac en plastique et les briser à l’aide d’un rouleau à pâtisserie ou d’un outil similaire).

Faire fondre le beurre et le mélanger avec la moitié de la poudre de biscuit.

Recouvrir le fond du moule avec le mélange précédent.

Hydrater les feuilles de gélatine dans une grande quantité d’eau froide.

Chauffer le lait, la crème, Quescrem Natural et le sucre jusqu’à obtention d’une masse homogène. À ébullition, ajouter les feuilles de gélatine préalablement hydratées et remuer jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Couvrir la base avec la garniture Quescrem Natural et lisser à l’aide d’une spatule.

Laisser refroidir toute la nuit et finir de décorer avec la moitié restante de la base d’Oreo que nous n’avons pas encore utilisée. On peut également utiliser des morceaux de biscuits plus grands.