Ingrédients
150 g de fraises (fraîches ou surgelées)
35 g de sirop d’agave ou de miel
150 g de fromage à la crème au kéfir Quescrem
15 g de graines de chia
40 g de muesli
Préparation
1
Faire cuire les fraises avec le sirop d’agave ou le miel à feu doux, en remuant constamment jusqu’à ce que les fruits se désagrègent. S’il est sec, un peu d’eau peut être ajoutée.
2
Mélanger le fromage frais au kéfir Quescrem avec 120 g de la confiture préparée précédemment et réserver les 50 g restants pour plus tard.
3
Ajouter le chia au mélange de kéfir et de confiture et laisser reposer pendant au moins 4 heures pour qu’il épaississe et forme le pudding.
4
Remplir les verres avec le pudding au kéfir de fraises et la confiture de fraises précédemment réservée en guise de garniture. Une autre option consiste à alterner les deux types de couches.
Présentation
Garnir de muesli et de quelques fraises.
