Ingrédients
½ kilo de fraises
30 g de sucre
2 g de poivre noir
30 g de vinaigre de Modène
1 citron vert
250 g de yaourt culinaire Quescrem
20 g de sucre
Préparation
1
Laver les fraises, les hacher et les mettre dans un bol avec les 30 g de sucre, le poivre et le vinaigre de Modène. Couvrir et laisser macérer au réfrigérateur pendant quelques heures.
2
Fouetter le yaourt culinaire Quescrem avec les 20 g de sucre.
3
Placer les fraises dans un petit verre et verser le yaourt sur le dessus à l’aide d’une poche à douille.
Présentation
Servez avec du citron vert râpé sur le dessus.
