Ingrédients du gâteau au fromage :
Pour la pâte brisée :
Pour la garniture du gâteau au fromage :
Préparation du gâteau au fromage :
A partir de la pâte brisée :
Mélanger le sucre avec le sel et le beurre.
Ajouter les œufs et enfin la farine (sans trop travailler).
Abaisser un disque de pâte brisée à la taille du moule et le faire précuire au four.
Pour la garniture du gâteau au fromage :
Mélanger le fromage à la crème Quescrem Natural avec le sucre, la vanille et le zeste d’orange. Ajouter ensuite la crème à température ambiante et le jus de citron. Ajouter ensuite la farine et bien mélanger. Ajouter l’œuf et mélanger soigneusement pour ne pas ajouter d’air. Verser le mélange sur la pâte brisée précuite et cuire au four à 150°C au bain-marie pendant 70 minutes.
Ensuite, éteignez le four et poursuivez la cuisson pendant 20 minutes supplémentaires. Réfrigérer complètement avant de servir.
Présentation
Décorer selon les goûts avec des fruits rouges frais (fraises, cerises, framboises, myrtilles, etc.).
