Ingrédients
Conseil
Préparation
Épluchez et coupez les pommes en quartiers et ajoutez le jus de citron. Dans une poêle, mettez le beurre et faites dorer les pommes, retournez-les et ajoutez le sucre. Laissez caraméliser et mettez de côté.
Mélangez Quescrem Plus avec le sucre glace et la cannelle et versez le tout dans une poche à douille munie d’une buse lisse.
Coupez la pâte feuilletée en quatre bandes. Deux d’entre eux mesurent environ 10 x 15 cm et deux autres, légèrement plus étroits, mesurent 8 x 15 cm.
Sur la base, placez le mélange Quescrem Plus et, par-dessus, les quartiers de pommes, puis badigeonnez d’œuf battu sur tout le pourtour. De l’autre côté, faites un treillis sur l’autre fond de pâte feuilletée plus étroit et placez-le sur le premier. Coupez l’excédent et badigeonnez l’ensemble du treillis avec de l’œuf.
Faites cuire au four préchauffé à 180 ºC pendant environ 40 minutes.
