El uso del queso es una tendencia creciente en la industria alimentaria que necesita productos que se adapten a determinadas exigencias de calidad, conservación y uso. Por ello, elaboramos ingredientes para el sector con características y funcionalidades que se pueden adaptar a diferentes segmentos de industria y a diversos tipos de procesos productivos.

Trabajamos con los departamentos de I+D+i, Marketing y Compras de la industria para ofrecerles quesos crema que aportan valor a sus productos. A partir de la experiencia acumulada, hemos estandarizado formulaciones únicas de Quescrem que aportan soluciones para aplicaciones específicas y, además, hemos desarrollado una metodología y proceso de trabajo propios para el desarrollo de fórmulas a medida. Disponemos de un sistema de generación de muestras en planta piloto y escalado industrial que permite validar los desarrollos a lo largo de todo el proyecto de puesta en el mercado.