ラクトースフリーマスカルポーネ - Quescrem

Quescrem (ケスクレーム) ラクトースフリーマスカルポーネは、人工添加物を使用せず、バランスのとれたミルキーな味わいと、クリーミーで機能性の高い食感が特徴です。優れた通気性、安定性、組み立てやすさのおかげで、乳糖不耐症の人に適したティラミスを作るのに最適です。

250g

250 g

ラクトースフリーマスカルポーネ

成分

低温殺菌されたクリーム、牛乳、酸味料:クエン酸

栄養価

42%
脂肪分
4,6%
タンパク質
409
KCAL/100G

特徴

クリーンラベル

エアレーション容量

クリーミーでムラのないまとまりのあるテクスチャー

安定した構造

時間短縮

コンビネーションフレーバー

アディラック乳糖フリー

アプリケーション

  • ティラミスとムース
  • ケーキとスポンジケーキ
  • ディップ
  • ソース
  • ピザ

ティラミスとムース

通気性、安定性、甘味があり、ティラミスやムース作りに最適です。

ケーキとスポンジケーキ

心地よい風味とクリーミーで安定した食感は、ゼラチンの使用を最小限に抑えた冷蔵ケーキに最適です。ケーキにマイルドなミルクの風味を加えます。

ディップ

その味と食感は、ディッピングのベースとして理想的であり、他のフレーバーのための媒体として機能します。

ソース

バターやクリームの代わりに最適です。処理時間が短縮され、レシピの栄養価も向上します。

ピザ

そのため、ピザのトッピングとしても最適です。

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