マスカルポーネ 乳脂肪分35% - Quescrem

当社のマスカルポーネチーズの品質は、国際的に認められ、「優秀味覚賞」を受賞しています。その特徴的な乳製品の風味と香りを生み出す地元の原材料を使用し、添加物を含まないクリーミーでシルキーなテクスチャーは、あらゆる用途に最適です。

20Kg

20Kg

10kg

5kg

10kg

マスカルポーネ 乳脂肪分35%

成分

低温殺菌されたクリーム、牛乳、酸味料:クエン酸

栄養価

35%
脂肪分
4,6%
タンパク質
416
KCAL/100G

特徴

クリーンラベル

エアレーション容量

クリーミーでまとまりのあるテクスチャー

安定した構造

時間短縮

コンビネーションフレーバー

焼成安定性

溶けやすい

他の成分と混ぜやすい

アプリケーション

  • ティラミスとムース
  • ケーキとスポンジケーキ
  • ディップ
  • ソース
  • ピザ

ティラミスとムース

通気性、安定性、甘味があり、ティラミスやムース作りに最適です。

ケーキとスポンジケーキ

心地よい風味とクリーミーで安定した食感は、ゼラチンの使用を最小限に抑えた冷蔵ケーキに最適です。ケーキにマイルドなミルクの風味を加えます。

ディップ

その味と食感は、ディッピングのベースとして理想的であり、他のフレーバーのための媒体として機能します。

ソース

バターやクリームの代わりに最適です。処理時間が短縮され、レシピの栄養価も向上します。

ピザ

そのため、ピザのトッピングとしても最適です。

関連レシピ