当社のマスカルポーネチーズの品質は、国際的に認められ、「優秀味覚賞」を受賞しています。その特徴的な乳製品の風味と香りを生み出す地元の原材料を使用し、添加物を含まないクリーミーでシルキーなテクスチャーは、あらゆる用途に最適です。
20Kg
20Kg
10kg
5kg
10kg
マスカルポーネ 乳脂肪分35%
成分
低温殺菌されたクリーム、牛乳、酸味料：クエン酸
栄養価
35%
脂肪分
4,6%
タンパク質
416
KCAL/100G
特徴
クリーンラベル
エアレーション容量
クリーミーでまとまりのあるテクスチャー
安定した構造
時間短縮
コンビネーションフレーバー
焼成安定性
溶けやすい
他の成分と混ぜやすい
アプリケーション
- ティラミスとムース
- ケーキとスポンジケーキ
- ディップ
- ソース
- ピザ
ティラミスとムース
通気性、安定性、甘味があり、ティラミスやムース作りに最適です。
ケーキとスポンジケーキ
心地よい風味とクリーミーで安定した食感は、ゼラチンの使用を最小限に抑えた冷蔵ケーキに最適です。ケーキにマイルドなミルクの風味を加えます。
ディップ
その味と食感は、ディッピングのベースとして理想的であり、他のフレーバーのための媒体として機能します。
ソース
バターやクリームの代わりに最適です。処理時間が短縮され、レシピの栄養価も向上します。
ピザ
そのため、ピザのトッピングとしても最適です。