Quescrem Cabra está elaborado con leche fresca de cabra 100%, lo que le da una textura muy cremosa y un sabor natural. Con un alto contenido proteico, es perfecto para los que quieren disfrutar de todo el sabor del queso de cabra y de sus ventajas nutricionales.
175g
175g
Queso crema de Cabra
Ingredientes
Leche de cabra, sal, estabilizantes (carragenanos y goma garrofín), conservador (ác. sórbico) y fermentos lácticos.
Valores nutricionales
Características
Reducción de tiempos
Sabor fresco a queso de cabra con intensidad
Emulsiona con grasas y líquidos
Capacidad de aireación
Equilibrio MG/proteína
Sabor equilibrado
Muy fácil de manejar
Resistente a la adición de ácido
- Snacks
- Salsas
- Espumas
- Tartas
Snacks
Es ideal para combinar con cualquier tipo de ingrediente, debido a su sabor y a su textura muy fácil de manejar.
Salsas
Perfecto en la elaboración de salsas con sabor a queso de cabra, cremosas y brillantes, en menos tiempo, más fácilmente y reduciendo mermas.
Espumas
Su textura uniforme y su potencia de sabor facilitan y acortan el proceso de utilización del sifón.
Tartas
Permite la elaboración de tartas dulces y saladas, tanto horneadas como refrigeradas. Su sabor a leche de cabra aporta frescor y diferenciación.