Queso crema de Cabra -

Quescrem Cabra está elaborado con leche fresca de cabra 100%, lo que le da una textura muy cremosa y un sabor natural. Con un alto contenido proteico, es perfecto para los que quieren disfrutar de todo el sabor del queso de cabra y de sus ventajas nutricionales.

200g

200g

Queso crema de Cabra

Ingredientes

Leche de cabra, sal, estabilizantes (carragenanos y goma garrofín), conservador (ác. sórbico) y fermentos lácticos.

Valores nutricionales

14%
M.G.
10%
Proteínas
180
kcal/100 g

Características

Reducción de tiempos

Sabor fresco a queso de cabra con intensidad

Emulsiona con grasas y líquidos

Capacidad de aireación

Equilibrio MG/proteína

Sabor equilibrado

Muy fácil de manejar

Resistente a la adición de ácido

  • Snacks
  • Salsas
  • Espumas
  • Tartas

Snacks

Es ideal para combinar con cualquier tipo de ingrediente, debido a su sabor y a su textura muy fácil de manejar.

Salsas

Perfecto en la elaboración de salsas con sabor a queso de cabra, cremosas y brillantes, en menos tiempo, más fácilmente y reduciendo mermas.

Espumas

Su textura uniforme y su potencia de sabor facilitan y acortan el proceso de utilización del sifón.

Tartas

Permite la elaboración de tartas dulces y saladas, tanto horneadas como refrigeradas. Su sabor a leche de cabra aporta frescor y diferenciación.

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