Queso crema Kéfir -

El primer kéfir de untar del mercado puede utilizarse directamente como cualquier queso crema o bien en la cocina en múltiples elaboraciones. El queso crema kéfir está elaborado con fermentos de kéfir muy buenos para la salud digestiva y es un producto 100% natural sin estabilizantes ni conservantes y un alto valor proteico.

150 g

150 g

Queso crema Kéfir

Ingredientes

Mazada (leche), leche de vaca, nata, sal y fermentos lácticos de Kéfir.

Valores nutricionales

11%
M.G
9%
proteínas
151
kcal/100 g

Características

Fácil de untar

Capacidad emulsionante

Fácil fundido

Equilibrio MG/proteína

Estabilidad en el horneado

Textura cremosa y manejable

Resistencia a la adición de ácido

Airea y estabiliza las mousses

Combina con infinidad de sabores

Aplicaciones

  • Dipping
  • Snack
  • Salsas
  • Tartas

Dipping

Sabor diferenciador y textura cremosa y manipulable, ideal para dipping.

Snack

Una opción perfecta para elaborar todo tipo de tostas, sándwiches o wraps saludables con un intenso a sabor a kéfir.

Salsas

Su excelente comportamiento al fundido lo hace un queso ideal para elaborar salsas cremosas, brillantes y con un sabor diferenciador.

Tartas

Permite la elaboración de tartas y cremas con un toque de sabor diferenciador a kéfir. Es estable tanto en tartas horneadas como refrigeradas.

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