El primer kéfir para untar del mercado puede utilizarse directamente como cualquier queso crema o bien en la cocina en múltiples elaboraciones. El queso crema kéfir está elaborado con fermentos de kéfir muy buenos para la salud digestiva y es un producto 100% natural sin estabilizantes ni conservantes y un alto valor proteico.
150 g
150 g
Queso crema Kéfir
Ingredientes
Mazada (leche), leche de vaca, nata, sal y fermentos lácticos de Kéfir.
Valores nutricionales
Características
Fácil de untar
Capacidad emulsionante
Fácil fundido
Equilibrio MG/proteína
Estabilidad en el horneado
Textura cremosa y manejable
Resistencia a la adición de ácido
Airea y estabiliza las mousses
Combina con infinidad de sabores
Aplicaciones
- Dipping
- Snack
- Salsas
- Tartas
Dipping
Sabor diferenciador y textura cremosa y manipulable, ideal para dipping.
Snack
Una opción perfecta para elaborar todo tipo de tostas, sándwiches o wraps saludables con un intenso a sabor a kéfir.
Salsas
Su excelente comportamiento al fundido lo hace un queso ideal para elaborar salsas cremosas, brillantes y con un sabor diferenciador.
Tartas
Permite la elaboración de tartas y cremas con un toque de sabor diferenciador a kéfir. Es estable tanto en tartas horneadas como refrigeradas.
