La calidad de nuestro Queso Mascarpone ha sido reconocida internacionalmente con el “Superior Taste Award”. Elaborado con materias primas de proximidad que son las responsables de su sabor y aroma lácteos característicos, su textura cremosa y sedosa sin adición de estabilizantes es perfecta para todo tipo de aplicaciones, pero especialmente para la elaboración de tiramisú.

Nata pasteurizada, leche, regulador de la acidez: ác. cítrico.

Tiramisú y mousses:

Tartas y bizcochos:

Sabor agradable y una textura cremosa y estable ideales para tartas refrigeradas minimizando el uso de gelatina. Aporta un suave sabor lácteo a los bizcochos.

Salsas:

El sustituto perfecto de la mantequilla o la nata. Reduce los tiempos de elaboración y mejora los valores nutricionales de la receta. Aporta una textura cremosa a las salsas en frío y en caliente.

Dippings:

Su sabor y textura lo hacen una base ideal para dippings, actuando como vehículo de otros sabores.

Pizzas:

Resiste el horneado sin perder la estructura, por lo que es perfecto para su uso como topping en pizzas.