Queso crema Kéfir Industria -

El primer Kéfir para untar del mercado, con alto contenido en proteínas y un sabor intenso, lácteo y fresco. Está elaborado con materias primas de alta calidad y de cercanía, sin conservantes ni estabilizantes añadidos.

10 kg

10 kg

Queso crema Kéfir Industria

Ingredientes

Mazada (leche), leche de vaca, nata, sal y fermentos lácticos de Kéfir.

Valores nutricionales

11%
M.G
9%
proteínas
151
kcal/100 g

Características

Capacidad emulsionante

Estructura estable

Capacidad de aireación

Fácil fundido a temperatura

Fácil de dosificar

Fabricación bajo pedido

Fácil de mezclar con otros ingredientes

Textura cremosa y manejable

Equilibrio MG/proteína

Sabor diferenciador

Resistencia a la adición de ácido

Aplicaciones

  • Dipping
  • Snack
  • Salsas
  • Tartas

Dipping

Sabor diferenciador y textura cremosa y manipulable, ideal para dipping.

Snack

Una opción perfecta para elaborar todo tipo de tostas, sándwiches o wraps saludables con un intenso a sabor a kéfir.

Salsas

Su excelente comportamiento al fundido lo hace un queso ideal para elaborar salsas cremosas, brillantes y con un sabor diferenciador.

Tartas

Permite la elaboración de tartas y cremas con un toque de sabor diferenciador a kéfir. Es estable tanto en tartas horneadas como refrigeradas.

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