El primer Kéfir para untar del mercado, con alto contenido en proteínas y un sabor intenso, lácteo y fresco. Está elaborado con materias primas de alta calidad y de cercanía, sin conservantes ni estabilizantes añadidos.
10 kg
10 kg
Queso crema Kéfir Industria
Ingredientes
Mazada (leche), leche de vaca, nata, sal y fermentos lácticos de Kéfir.
Valores nutricionales
Características
Capacidad emulsionante
Estructura estable
Capacidad de aireación
Fácil fundido a temperatura
Fácil de dosificar
Fabricación bajo pedido
Fácil de mezclar con otros ingredientes
Textura cremosa y manejable
Equilibrio MG/proteína
Sabor diferenciador
Resistencia a la adición de ácido
Aplicaciones
- Dipping
- Snack
- Salsas
- Tartas
Dipping
Sabor diferenciador y textura cremosa y manipulable, ideal para dipping.
Snack
Una opción perfecta para elaborar todo tipo de tostas, sándwiches o wraps saludables con un intenso a sabor a kéfir.
Salsas
Su excelente comportamiento al fundido lo hace un queso ideal para elaborar salsas cremosas, brillantes y con un sabor diferenciador.
Tartas
Permite la elaboración de tartas y cremas con un toque de sabor diferenciador a kéfir. Es estable tanto en tartas horneadas como refrigeradas.
