El Queso fresco Mediterráneo se elabora artesanalmente con leche fresca de granjas cercanas y contiene un 60% más de leche que un queso fresco “tipo Burgos”. No desuera y posee una excelente consistencia.
2,3Kg
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1Kg
Queso fresco Mediterráneo Industria
Ingredientes
Leche fresca pasteurizada de vaca, sal, conservador (sorbato potásico), estabilizante (cloruro cálcico), cuajo y fermentos lácticos.
Valores nutricionales
Características
Ideal para plancha
Más leche que un “tipo Burgos”
Sabor lácteo
Textura jugosa
Nutritivo
Aplicaciones
- Pinchos
- Montaditos
- Brochetas
- Hamburguesas
Pinchos
Ideal para incorporar en este tipo de elaboraciones tanto al natural como a la plancha. Su textura cremosa tras el cocinado y su intenso sabor combina con una amplia variedad de ingredientes.
Montaditos
Su consistencia permite utilizarlo en montaditos sin pan, tipo milhojas, combinándolo con tomate, cebolla caramelizada y nueces, o con berenjena y compota de manzana.
Brochetas
Su consistencia y textura lo convierten en un queso fresco ideal para incorporar en este tipo de platos. Elaborado a la plancha aporta una textura más cremosa y una mayor intensidad aromática
Hamburguesas
Su versatilidad lo convierten en un producto idóneo para combinar con este tipo de elaboraciones, no humedece el pan y mantiene una textura cremosa pero consistente, aportando un sabor y aroma intensos.