Queso fresco Mediterráneo Industria -

El Queso fresco Mediterráneo se elabora artesanalmente con leche fresca de granjas cercanas y contiene un 60% más de leche que un queso fresco “tipo Burgos”. No desuera y posee una excelente consistencia.

 

2,3Kg

2,3Kg

1Kg

Queso fresco Mediterráneo Industria

Ingredientes

Leche fresca pasteurizada de vaca, sal, conservador (sorbato potásico), estabilizante (cloruro cálcico), cuajo y fermentos lácticos.

Valores nutricionales

17,5%
M.G.
13%
proteínas
222
kcal/100 g

Características

Ideal para plancha

Más leche que un “tipo Burgos”

Sabor lácteo

Textura jugosa

Nutritivo

Aplicaciones

  • Pinchos
  • Montaditos
  • Brochetas
  • Hamburguesas

Pinchos

Ideal para incorporar en este tipo de elaboraciones tanto al natural como a la plancha. Su textura cremosa tras el cocinado y su intenso sabor combina con una amplia variedad de ingredientes.

Montaditos

Su consistencia permite utilizarlo en montaditos sin pan, tipo milhojas, combinándolo con tomate, cebolla caramelizada y nueces, o con berenjena y compota de manzana.

Brochetas

Su consistencia y textura lo convierten en un queso fresco ideal para incorporar en este tipo de platos. Elaborado a la plancha aporta una textura más cremosa y una mayor intensidad aromática

Hamburguesas

Su versatilidad lo convierten en un producto idóneo para combinar con este tipo de elaboraciones, no humedece el pan y mantiene una textura cremosa pero consistente, aportando un sabor y aroma intensos.

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