Nuestro Queso fresco Sin Lactosa se elabora artesanalmente con leche de granjas cercanas, que le aporta un intenso sabor a leche fresca. Con cerca de un 15% más de leche que un queso fresco “tipo Burgos”, es la alternativa perfecta para elaboraciones específicas para intolerantes a la lactosa o personas con problemas digestivos.
2,3Kg
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1Kg
Queso fresco Sin Lactosa Industria
Ingredientes
Leche fresca pasteurizada de vaca, sal, lactasa, conservador (sorbato potásico), estabilizante (cloruro cálcico), cuajo y fermentos lácticos.
Valores nutricionales
Características
Apto para intolerantes
Más leche que un “tipo Burgos”
Sabor lácteo
Textura jugosa
Nutritivo
Adilac sin lactosa
Aplicaciones
- Pinchos
- Canapés
- Brochetas
- Ensaladas
Pinchos
Aporta una textura jugosa y un sabor fresco y lácteo. Permite multitud de combinaciones sin lactosa, como puede ser junto al salmón y al pepino, aderezado con una reducción de vinagre de Módena.
Canapés
Su textura consistente y sus excelentes propiedades organolépticas, logran que sean fácilmente combinable con un sinfín de ingredientes como pueden ser la remolacha y las nueces.
Brochetas
Idóneo para combinar con frutas como fresas, piña, uvas y sandía, gracias a su textura jugosa pero consistente y a su sabor lácteo intenso que lo hace ideal para compaginar con sabores tanto dulces como salados.
Ensaladas
Sus propiedades nutricionales dan ese aporte de proteínas y calcio necesario para este tipo de elaboraciones. Además, su sabor natural a leche fresca y su textura jugosa, lo hacen ideal para conjugar con una amplia variedad de ingredientes como la rúcula, el mango o los anacardos.