Queso Crema con Rulo de Cabra
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Capacidad de aireación
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Capacidad emulsionante
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Estabilidad en los mousses
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Fácil de manejar y dosificar
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Reducción de tiempos
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Relleno de masas
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Relleno de pastas
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Sabor auténtico a rulo de cabra
Queso Crema con Rulo de Cabra
Quescrem con Rulo de Cabra ofrece el auténtico sabor del rulo tradicional en formato crema y sin aromas artificiales. De textura suave y cremosa y muy fácil de manejar abrirá un mundo de posibilidades en tu cocina.
Mazada (leche), leche de vaca, nata, queso de cabra (14,8%), sal, estabilizantes (carragenanos, goma garrofÃn), conservador (ác. sórbico) y fermentos lácticos.
Snacks:
Perfecto para aportar el auténtico sabor del rulo de cabra a snacks y aperitivos, en los que también permite la emulsión con grasas y lÃquidos.
Salsas:
Ideal para la elaboración de salsas con sabor a rulo, cremosas y brillantes, de una forma más sencilla, rápida y reduciendo mermas. Además, es ideal como salsa rápida para pastas.
Rellenos:
Gracias a su potencia de sabor, es perfecto para la elaboración de rellenos, tanto fritos (empanadillas), como horneados (bollerÃa, pastelerÃa) o cocidos (pasta rellena).
Espumas:
Sencillo de usar para hacer espumas de sifón gracias a su facilidad de mezcla.
M.G.
20%
proteÃnas
6,70%
kcal/100 g
219
