Queso crema con Rulo de Cabra -

Quescrem con rulo de Cabra ofrece el auténtico sabor del rulo tradicional en formato crema y sin aromas artificiales. De textura suave y cremosa y muy fácil de manejar abrirá un mundo de posibilidades en tu cocina. 

500g

500g

Queso crema con Rulo de Cabra

Ingredientes

Mazada (leche), leche de vaca, nata, queso de cabra (14,8%), sal, estabilizantes (carragenanos, goma garrofín), conservador (ác. sórbico) y fermentos lácticos.

Valores nutricionales

20%
M.G.
6,7%
proteínas
219
kcal/100 g

Características

Sabor auténtico a rulo de cabra

Reducción de tiempos

0% mermas

Emulsiona con grasas y líquidos

Sabor potente

Muy fácil de manejar

Airea y estabiliza las mousses

Aprovechamiento total

Aplicaciones

  • Snacks
  • Salsas
  • Rellenos
  • Espumas

Snacks

Perfecto para aportar el auténtico sabor del rulo de cabra a snacks y aperitivos, en los que también permite la emulsión con grasas y líquidos.

Salsas

Ideal para la elaboración de salsas con sabor a rulo, cremosas y brillantes, de una forma más sencilla, rápida y reduciendo mermas. Además, es ideal como salsa rápida para pastas.

Rellenos

Gracias a su potencia de sabor, es perfecto para la elaboración de rellenos, tanto fritos (empanadillas), como horneados (bollería, pastelería) o cocidos (pasta rellena).

Espumas

Gracias a su textura uniforme, facilita y acorta el proceso de elaboración de espumas bien aireadas.

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