El sabor natural, fresco, láctico y equilibrado de este queso crema lo convierten en el ingrediente ideal para hacer sushi. Combina una estructura consistente para ser manipulado como un sólido pero con la cremosidad del mejor queso crema en boca.
2Kg
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Queso crema sabor Natural Especial Sushi
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- Queso crema sabor Natural Especial Sushi
Ingredientes
Mazada (leche), leche de vaca, nata, espesante (gelatina), estabilizante (almidón de maíz), sal, conservador (ac. sórbico) y fermentos lácticos.
Valores nutricionales
Características
Moldeable
Cremoso
Resiste el corte
Se puede laminar
Mantiene la estructura a alta temperatura
Fácil manipulación
Aplicaciones
- Sushi
- Sushi inverso
- Sushi en tempura
- Rolls y bolas
Sushi
Perfecta estructura al corte manteniendo toda la cremosidad del queso crema en boca
Sushi inverso
Se puede utilizar para sushi inverso, utilizando el queso para envolver los demás ingredientes.
Sushi en tempura
Resiste altas temperaturas, lo que lo hace ideal para el sushi en tempura o el sushi frito rebozado en panko.
Rolls y bolas
Ideal para aperitivos rellenos, como rolls, y aquellos en los que haya que dar forma al queso, como bolitas, tanto en frío como en caliente, obteniendo una estructura perfecta al corte.