Nuestro Queso crema Light es una alternativa ligera y saludable, con un 50% menos de calorías. Combina muy bien con infinidad de sabores, y además es alto en proteínas. Mantiene todo el sabor del mejor queso crema elaborado con materias primas de alta calidad y de proximidad.
2kg
2Kg
500g
Queso crema Light
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- Profesionales
- Queso crema Light
Ingredientes
Mazada (leche), leche de vaca, nata, sólidos lácteos, sal, estabilizantes (carragenanos y goma garrofin), conservador (ác. sórbico) y fermentos lácticos.
Valores nutricionales
Características
Fácil de untar
Sabor Combinable
Reducción de tiempos
Capacidad emulsionante
Estructura estable
Estabilidad en el horneado
Alto contenido proteico
Bajo contenido en grasa
Airea y estabiliza las mousses
Alternativa más ligera y saludable
Aplicaciones
- Snacks
- Salsas
- Mousses
- Tartas
- Batidos
Snacks
Sabor suave, combinable con una gran variedad de sabores, y muy fácil de untar y manejar.
Salsas
Perfecto para salsas de textura cremosa y brillante de manera rápida y sencilla gracias a su capacidad de emulsión con líquidos.
Mousses
Perfecto para la elaboración de mousses bajas en grasa, con estructura estable y textura muy ligera gracias a su capacidad de aireación.
Tartas
Permite la elaboración de tartas de queso horneadas o semifrías de bajo contenido graso. Estabilidad en el horneado.
Batidos
Contenido proteico y bajo contenido en materia grasa, perfecto como ingrediente en la elaboración de batidos dietéticos de fruta.