Queso crema +PRO -

Un queso crema ligero y saludable que combina a la perfección con infinidad de sabores. Con un 40% menos de calorías y un alto contenido proteico, Quescrem +PRO es la alternativa perfecta para elaborar recetas ligeras con todo el sabor del queso crema elaborado con materias primas de alta calidad y proximidad.

2kg

2Kg

500g

Queso crema +PRO

Ingredientes

Mazada (leche), leche de vaca, nata, sólidos lácteos, sal, estabilizantes (carragenanos y goma garrofin), conservador (ác. sórbico) y fermentos lácticos.

Valores nutricionales

11%
M.G.
9,5%
proteínas
153
kcal/100 g

Características

Sabor Combinable

Fácil de untar

Reducción de tiempos

Capacidad emulsionante

Capacidad de aireación

Estructura estable

Estabilidad en el horneado

Alto contenido proteico

Bajo contenido en grasa

Airea y estabiliza las mousses

Alternativa más ligera y saludable

Aplicaciones

  • Snacks
  • Salsas
  • Mousses
  • Tartas
  • Batidos

Snacks

Sabor suave, combinable con gran variedad de otros sabores, y muy fácil de untar y manejar.

Salsas

Perfecto para salsas de textura cremosa y brillante de manera rápida y sencilla gracias a su capacidad de emulsión con líquidos.

Mousses

Perfecto para la elaboración de mousses bajas en grasa, con estructura estable y textura muy ligera gracias a su capacidad de aireación.

Tartas

Permite la elaboración de tartas de queso horneadas o semifrías de bajo contenido graso. Estabilidad en el horneado.

Batidos

Contenido proteico y bajo contenido en materia grasa, perfecto como ingrediente en la elaboración de batidos dietéticos de fruta.

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