Queso Crema Quescrem Natural

  • Capacidad de aireación

  • Capacidad emulsionante

  • Equilibrio M.G. / Proteína

  • Estructura estable

  • Fácil de manejar y dosificar

  • Fácil fundido

  • Sabor combinable

Queso Crema Quescrem Natural

Quescrem Profesional es un queso crema suave y cremoso especialmente pensado para profesionales. Su sabor natural, fresco, láctico y equilibrado ofrece gran versatilidad para multitud de aplicaciones culinarias. Nuestro innovador proceso de fabricación y la calidad de las materias primas de proximidad con las que elaboramos nuestros productos, hacen de Quescrem Profesional un ingrediente que aporta un valor único a cualquier receta.
Mazada (leche), leche de vaca, nata, sólidos lácteos, sal, estabilizante (carragenanos), conservador (ác. sórbico) y fermentos lácticos.
M.G.
24%
proteínas
5,50%
kcal/100gr
256

Snacks:

Sabor suave, de fácil combinación, untado muy sencillo y posibilidad de emulsión con grasa y líquidos.

Salsas:

Perfecto para elaborar salsas de texturas cremosas y brillantes en tiempos cortos. Marida a la perfección tanto con carnes como con pescados.

Mousses:

Gran capacidad de aireación para la elaboración de mousses de estructura estable y textura sedosa. Ideal para mousses solo de queso o mezcladas con ingredientes líquidos como purés y jugos de frutas.

Helados:

Idóneo para su uso en formulaciones heladeras por poseer un buen equilibrio entre materia grasa y proteína.

Tartas:

Aporta una textura suave y cremosa a tus elaboraciones dulces. Su sabor se mantiene después del horneado.

Scroll al inicio