Basque Cheesecake de Chocolate
8
45'
Ingredientes
Tip
Preparación
En un cazo, calentar la nata con el azúcar y derretir el chocolate, evitando que hierva.
Retirar del fuego y añadir el Quescrem Natural a temperatura ambiente.
Mezclar con batidora eléctrica y añadir los huevos de uno en uno sin dejar de batir, tratando de introducir la menor cantidad de aire posible.(1)
Finalmente añadir la harina y continuar batiendo hasta tener una masa homogénea.
Cubrir el molde con papel de horno y hornear a 190ºC durante 20 minutos.(2)
Dejar enfriar antes de server.