Frosting de tiramisú
15'
Ingredientes
500 g de Mascarpone Quescrem
325 g de azúcar glas
2 g de sal
10g de café soluble
cacao en polvo
Tip
Este delicioso frosting de tiramisú es perfecto como relleno o cobertura de cheesecakes y cupcakes. El Mascarpone Quescrem tiene un contenido de materia grasa del 42% por lo que este frosting no requiere del añadido de mantequilla.
Preparación
1
Mezclar el Mascarpone Quescrem, el azúcar glas, la sal y el café soluble en el bol de la batidora. Poner a velocidad mínima hasta que se mezcle. Montar a máxima velocidad durante 2 minutos o hasta que adquiera una textura cremosa aireada y consistente. Meter en manga pastelera con boquilla y utilizar como decoración.
Presentación
Una vez aplicado con la manga pastelera espolvorear con cacao en polvo por encima
