Frosting de queso
20'
Ingredientes
500 g de Quescrem Queso crema Natural
400 g de mantequilla
170 g de azúcar
170 g de agua
Tip:
Simplemente espolvoreando frutos rojos liofilizados o añadiendo un interior líquido de gelificado de frambuesa, se puede convertir en un frosting de cheesecake.
Preparación
1
Hacer un almíbar con el agua y el azúcar y dejar enfriar hasta los 30ºC. Mezclar el Queso crema Natural y la mantequilla en el bol de la batidora. Poner a velocidad mínima hasta que se mezcle. Montar a máxima velocidad durante 2 minutos o hasta que adquiera una textura cremosa aireada y consistente. Incorporar en hilo el almíbar a 30ºC. Meter en manga pastelera con boquilla y utilizar como decoración.
