Ingredientes
De la base
200 g de galletas sin lactosa
100 g de mantequilla sin lactosa
De la mousse de queso
400 g de Quescrem Sin Lactosa
100 g de azúcar
300 g de nata sin lactosa 36% M.G.
10 g de gelatina en hojas
Mermelada de frutos rojos
Tip
Una opción para facilitar el mezclado del queso, es dejarlo atemperar 30 minutos fuera de nevera antes de usarlo. Aun así, es importante que la nata esté muy fría para alcanzar el máximo de aireación y así obtener un semifrío de alto rendimiento.
