Ingredientes
½ kilo de fresas
30 g azúcar
2 g pimienta negra
30 g vinagre de Módena
1 lima
250 g Yogur Culinario Quescrem
20 g azúcar
Preparación
1
Lavar las fresas, trocear y poner en un bol, junto con los 30 g de azúcar, la pimienta, y el vinagre de Módena. Tapar y dejar macerar en la nevera durante un par de horas.
2
Montar el Yogur Culinario Quescrem con los 20 g de azúcar.
3
Colocar las fresas en un vasito y poner el yogur por encima con una manga pastelera.
Presentación
Servir con lima rallada por encima.
