Vasitos de mousse de Rulo de Cabra con miel y turrón

Ingredientes

220 g Quescrem con Rulo de Cabra
250 g nata
2 hojas de gelatina
50 g miel
Turrón de almendras
1

Poner a hidratar las hojas de gelatina en agua muy fría. Calentar 100 g de nata junto con Quescrem con Rulo de Cabra, y añadir las hojas de gelatina escurridas. Retirar del fuego y dejar atemperar. Montar los otros 150 g de nata y añadir a la mezcla anterior, con movimientos envolventes. Repartir en 4 vasitos. Añadir la miel y virutas de turrón de almendras cortadas finas.

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