Salteado de garbanzos y verduras con queso fresco
4
20'
Ingredientes
Preparación
Sofreír el ajo, la cebolla, la berenjena y el pimiento en una sartén con aceite de oliva virgen extra.
Sacar arbolitos pequeños de brócoli y cocer en agua. A continuación, saltear en una sartén con aceite de oliva virgen extra y añadir al sofrito.
Cortar el Queso fresco Quescrem Mediterráneo en cuadraditos y saltear en una sartén limpia con aceite de oliva virgen extra. Añadir al salteado de verduras.
Agregar los garbanzos, escurridos. Incorporar el comino, el orégano, la sal y la pimienta y saltear todo junto unos minutos.
Presentación
Servir con el cilantro fresco picado por encima.