Tagliatelle de Stracchino con funghi & tomate cherry
2
30'
Ingredientes
Tip
Preparación
Cocer la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante.
Pochar la cebolla y las setas cortadas muy finas y el ajo machacado con aceite de oliva y una pizca de sal.
Incorporar el tomate cherry al sofrito de cebolla y saltear a fuego fuerte. Añadir la leche y dejar evaporar hasta que se cree una textura cremosa.
Añadir la pasta cocida, salpimentar al gusto y poner en una cacerola de hierro. Cortar dados de Stracchino Quescrem y colocar por encima de la pasta en la cacerola.
Gratinar en horno o salamandra a máxima potencia durante 3 minutos
Decorar con albahaca y servir.