Tarta de Kéfir y Arándanos
10
20'
Ingredientes
450 g. Kéfir Quescrem
300 g. Nata
500 g. Arándanos
50 g. Azúcar
10 g. Hojas de gelatina
Preparación
1
Remojar las hojas de gelatina en agua fría.
2
Triturar 250 g. de arándanos y colar (opcional).
3
Poner el Kefir Quescrem, la nata, el azúcar y los arándanos triturados en un cazo, calentar a fuego medio, removiendo hasta que comience a hervir.
4
Retirar del fuego y poner en un molde redondo de 16cm de diámetro. Dejar gelificar al menos 6 horas.
5
Desmoldar y decorar con el resto de arándanos al gusto.
