我们的烹饪酸奶是第一款专为烹饪而设计的酸奶，保质期长达 6 个月，无需人工添加剂。 与希腊酸奶相比，它的浓度更高，因此可以搅拌，并为任何准备工作提供必要的一致性和稳定性。 此外，其天然酸奶的特征和浓郁风味将转移到任何制剂中。 这些特性已通过 SIAL INNOVATION 2018 印章得到认可。
2公斤
2公斤
500克
烹饪用酸奶
特点
情节标签
结构稳定
通气性
脂肪/蛋白质平衡
乳化能力
质地一致
乳酸味
耐热性
- 泡沫和摩丝
- 冰激凌
- 酱料
- 蛋糕
泡沫和摩丝
良好的通气效果使慕斯更蓬松稳定。
冰激凌
均衡的脂肪/蛋白比例使其非常适合做冰淇淋，具有 纯正的酸奶风味
酱料
通过耐高温、乳化液体成分和添加酸而无需切割，非常适合热或冷酱汁。
蛋糕
拥有光滑的质感，不易出水和很少的明胶摄入量。