Quescrem Natural 是一种奶油奶酪，具有均衡的乳制品风味，质感柔滑且易于操作，专为工业用途而设计。 我们创新的制造工艺和我们制造产品所用原材料的质量使 Quescrem Natural 成为适用于任何类型生产工艺的通用成分。
20公斤
20公斤
10公斤
5公斤
10公斤
天然奶油奶酪工业
特点
乳化能力
耐酸添加性
在高温下容易熔化
通气性
结构稳定
脂肪/蛋白质平衡
奶油和易于控制的质感
易于测定剂量
易于与其他成分混合
按订单生产
应用
- 零食
- 酱料
- 慕斯
- 冰激凌
- 蛋糕
零食
口感温和，易于混合，易于涂抹且有着脂肪和液体乳化的可能性
酱料
非常适合在短时间内制作具有奶油质地和光泽的酱汁。 它与肉类和鱼类完美搭配。
慕斯
通气性好，可制作结构稳定、质地柔滑的慕斯。 非常适合仅由奶酪制成或与果泥和果汁等液体成分混合的慕斯。
冰激凌
提供光滑和乳脂状的质感。 耐蛋糕中的烘烤，在低明胶含量的冷蛋糕中稳定。
蛋糕
提供光滑和乳脂状的质感。 耐蛋糕中的烘烤，在低明胶含量的冷蛋糕中稳定。