Quescrem Plus Natural 是一种奶油乳制品基料，汇集了该行业的三个基本特征, 它在冷时易于处理，可以冷冻/解冻，并且可以抵抗极热，而不会影响其奶油质感。其中性风味在煮熟后会散发出细微差别，使其成为填充烘焙或油炸面团的完美成分。
20公斤
20公斤
10公斤
5公斤
奶油奶酪plus
成分
酪浆（奶制）、牛奶、奶油、酸度调节剂（E-459，E452）、稳定剂 （E-461，E-1450，E-1442）、盐、防腐剂（E-200）和乳酸发酵。
营养价值
18%
脂肪
8
蛋白质
216
大卡/100 克
特点
烘烤稳定性
耐煎炸性
适合烹饪
抗冻性
减少处理时间
无浪费
易于测定剂量
应用
- 面团馅
- 油炸面团馅
- 意大利面馅
- 冷冻面团馅
- 白酱汁的无麸质替代品
面团馅
它非常适合制作甜味和咸味的烘焙馅料（糕点、面包店）。
油炸面团馅
由于其中性风味，它非常适合与其他成分一起直接煎炸。 承受油炸的高温而不会飞溅或熔化。
意大利面馅
非常适合填充煮熟的面团，如意大利馄饨或意大利饺子。
冷冻面团馅
解冻后不会结晶或出水，非常适合做各种口味的冷冻食品。包括甜味的和咸味的
白酱汁的无麸质替代品
它可以直接用作炸丸子、酿辣椒和其他调味酱制品中调味酱的无麸质替代品。