我们的烹饪酸奶是第一款专为烹饪而设计的酸奶，保质期长达 6 个月，无需人工添加剂。 与希腊酸奶相比，它的浓度更高，因此可以搅拌，并为任何准备工作提供必要的一致性和稳定性。 此外，其天然酸奶的特征和浓郁风味将转移到任何制剂中。 这些特性已通过 SIAL INNOVATION 2018 印章得到认可。
20公斤
20公斤
10公斤
5公斤
10公斤
烹饪用酸奶
特点
情节标签
结构稳定
通气性
脂肪/蛋白质平衡
乳化能力
质地一致
耐酸添加性
乳酸味
应用
- 慕斯
- 冰激凌
- 酱料和蘸料
慕斯
良好的通气效果使慕斯更蓬松稳定。在精心制作中保持浓烈的味道。
冰激凌
均衡的脂肪/蛋白比例使其非常适合做冰淇淋，具有 纯正的酸奶风味
酱料和蘸料
适合做任何温度的酱料且防酸，可乳化其他配料。