receta dip de queso crema con pimiento rojo asado

Trempette au fromage frais et aux poivrons rouges grillés

Ingrédients

Pour les poivrons grillés

500 g de poivrons rouges frais
20 g d’huile d’olive extra vierge
5g de sel

Pour la trempette au fromage à la crème

500 g de fromage à la crème naturel Quescrem
100 g du jus de cuisson des poivrons
250 g de poivrons grillés

Conseil

Le fromage à la crème Quescrem Natural, grâce à sa saveur et à sa structure stable, permet de réaliser des dips à la texture crémeuse. De plus, il émulsionne tout liquide ou huile et peut ainsi ajouter rapidement une multitude de saveurs. Cette recette peut également être réalisée avec des poivrons piquillos en conserve.

Préparation

1

Poivrons grillés

Préchauffer le four à 200º . Enduire les poivrons entiers d’huile d’olive extra vierge et de sel. Placez-les sur la plaque de cuisson et faites-les rôtir sans les ventiler pendant 15 minutes. Retournez-les et faites-les cuire encore 15 minutes. Dès que les poivrons sont sortis du four, les peler, les épépiner et les réserver. Filtrer et réserver le jus de cuisson.

2

Trempette au fromage frais et aux poivrons grillés

Couper les poivrons grillés en carrés. Verser la barquette de fromage à la crème naturel Quescrem dans un bol et mélanger à l’aide d’une spatule en caoutchouc. Mélanger le fromage avec le jus et ajouter les carrés de poivrons. Doser dans un bol.

Présentation

Pour servir, placer des crudités, des gressins, des nachos, des nachos de maïs ou des tortillas de blé autour du bol et garnir de morceaux de poivron grillé.

Découvrez d'autres recettes

Retour en haut