Ingrédients
Pour les poivrons grillés
Pour la trempette au fromage à la crème
Conseil
Préparation
Poivrons grillés
Préchauffer le four à 200º . Enduire les poivrons entiers d’huile d’olive extra vierge et de sel. Placez-les sur la plaque de cuisson et faites-les rôtir sans les ventiler pendant 15 minutes. Retournez-les et faites-les cuire encore 15 minutes. Dès que les poivrons sont sortis du four, les peler, les épépiner et les réserver. Filtrer et réserver le jus de cuisson.
Trempette au fromage frais et aux poivrons grillés
Couper les poivrons grillés en carrés. Verser la barquette de fromage à la crème naturel Quescrem dans un bol et mélanger à l’aide d’une spatule en caoutchouc. Mélanger le fromage avec le jus et ajouter les carrés de poivrons. Doser dans un bol.
Présentation
Pour servir, placer des crudités, des gressins, des nachos, des nachos de maïs ou des tortillas de blé autour du bol et garnir de morceaux de poivron grillé.
