Ingredientes
300 g Quescrem Natural
200 g Quescrem con queso azul
4 ud huevos
200 g nata 35% M.G.
200 g azúcar
30 g harina
Tips:
(1) Poner la batidora en el fondo del recipiente sin elevar.
(2) Cantidad para molde de 20 cm.
Preparación
1
Mezclar todos los ingredientes, menos la harina, con una batidora eléctrica, tratando de introducir la menor cantidad de aire posible. (1)
2
Añadir la harina y continuar batiendo hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
3
Pasar la mezcla por un colador para eliminar el aire en exceso que pueda quedar.
4
Cubrir un molde con papel de horno, previamente arrugado y humedecido, tras esto, verter la mezcla en el molde. (2)
5
Hornear a 200 ºC durante 20 minutos, seguidamente hornear 5 minutos más a 220 ºC.
6
Dejar enfriar antes de servir.
